Blättrig geschnittene Apfelino Äpfel aus Österreich für Ihre hausgemachten Mehlspeisen:
Wir schälen, entkernen und schneiden Äpfel aus unseren Obstgärten aus dem Genussland OÖ blättrig und verpacken sie sofort – ohne Zugabe von Wasser – in einen hochwertigen, dichten 2 kg-Alubeutel und pasteurisieren so kurz wie nötig knapp über 80 °C. Durch diese besonders schonende Pasteurisierung bleibt der „Biss“ und der gute Geschmack des Apfels weitgehend erhalten.
Dieses Produkt unterscheidet sich völlig von anderen pasteurisierten Äpfeln – probieren Sie es selber aus!
Für unsere pasteurisierten Äpfel verwenden wir je nach Verfügbarkeit Apfelsorten mit sehr aromatischem Geschmack, die für die Weiterverarbeitung z. B. im Strudel bestens geeignet sind.
Sie werden kurz durch ein Fruchtsäurebad – ohne Konservierungsmittel – gezogen, das eine Braunfärbung der Äpfel verhindert.
Unsere Äpfel aus Österreich sind ganzjährig in Top-Qualität und mit langer Haltbarkeit (ca. 24 Monate) verfügbar. Die pasteurisierten Äpfel sind grundsätzlich ungekühlt haltbar, wir empfehlen unseren Kunden jedoch sie gekühlt zu lagern, da sich dies über die Lagerzeit sehr positiv auf den „Biss" und den Geschmack des Apfels auswirkt.